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食堂承包培养健康饮食习惯

现在的工作节奏非常快，很多上班族中午都来不及回家吃午餐。因此相当一部人是凑合度过的。然而这样长久下去，会造成身体的营养不良。今天小编就来教给大家如何让我们的午餐营养均衡科学合理。

嗜辣族

麻辣香锅、红油火锅、香辣烤翅……趁午休时间，召集几个嗜辣的同事一起过瘾大吃一顿确实开胃又开心。但是食辣过多，不仅会刺激胃肠黏膜，还可能引起上火、等症状。食堂承包告诉你一定要选择寒凉性蔬菜比如苦瓜、苦菊菜、莴笋等搭配食用，以降低麻辣食物过多引起的火气。回到办公室后可以吃些含**酸、纤维素等物质丰富的酸味水果，以加速胃肠蠕动，帮助常食辣椒的人，其中柚子就不错。还可以喝杯绿茶，既提神又降火解腻。

食堂承包蔬菜配送公司教你如何挑选蔬菜

怎样识别有残留或催长过的蔬菜？

少买多虫蔬菜：在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所青睐，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，它们就属多虫蔬菜。由于虫害多，一些种植者会对它们经常喷药，茶山食堂承包，这就容易导致残留。有些蔬菜虫子不大喜欢吃，食堂承包，如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等，不妨多选择选择。

食堂承包蔬菜配送公司教你如何鉴别蔬菜的新鲜度？

下面是常见蔬菜新鲜度的鉴别方法：

1.花菜。花球一均匀一致，色泽雪白或乳白，头部坚实，花柱细，质新鲜，肉质脆嫩，无污染斑、虫伤。机械伤的为佳。花球松散，色泽变黄，甚至发黑、湿润活枯萎的，则质次味差。

2.茭白（茭瓜）。除去外衣壳，以茭肉肥大，新鲜柔嫩，万江食堂承包，肉色洁白，带甜味的为佳。茭肉中有黑点、变黑或空心的，东莞食堂承包，食用价值大大降低；茭肉发青、变黄是品质粗老的表现。

3. 辣椒。分甜椒和辣椒两类。一般来说果形圆筒形和钝圆锥形的辣味小，弯曲长角形、细长又尖头的辣味大、以大小均匀，果品坚实，肉厚质轻，脆嫩新鲜，不裂口，无虫咬。斑点、搭叶，不烂，不软，不冻的为佳。

4.萝卜。不论红皮、白皮，总的来说以个体匀称，外表光滑，色泽清新，坚实体重，水分饱满，脆嫩味好，无病虫伤害、无糠心、黑心和抽薹现象的为佳。带樱的萝卜，樱应新鲜、洁净，无黄叶、烂叶等现象。如果萝卜表皮发暗、松弛，出现黑斑，触摸体软，说明已经不新鲜了。萝卜开裂、分叉、抽薹糠心、体软的质量差。

5.韭菜。叶肉肥厚，叶绿深艳、有光泽，不带烂叶黄叶、干尖、紫根、泥土，点，中心不抽薹的为佳。用手抓韭菜根抖一抖，叶子发飘的是新鲜货，叶子飘不起来的是陈货；齐头的是新货，吐舌头的是陈货。