食堂承包蔬菜配送公司教你如何鉴别蔬菜的新鲜度?
下面是常见蔬菜新鲜度的鉴别方法:
1 洋葱。以色泽鲜明,外表光滑,无损伤和病虫害,颈部小、未发芽。手捏坚实的为佳。如已发芽,则中间多已腐烂,务必注意。
2 芹菜。色泽鲜绿活洁白,叶茎充实、脆嫩,大小整齐,不带黄叶、老梗,叶茎表面光滑,塘厦食堂承包,无锈斑、污染、虫伤、蚜虫,不抽薹的为佳。
3 韭菜。叶肉肥厚,叶绿深艳、有光泽,不带烂叶黄叶、干尖、紫根、泥土,点,中心不抽薹的为佳。用手抓韭菜根抖一抖,叶子发飘的是新鲜货,叶子飘不起来的是陈货;齐头的是新货,吐舌头的是陈货。
食堂承包蔬菜配送公司关于送菜相关知识
夏季的时候食堂承包蔬菜配送公司在采购的时候是比较的小心,大家在夏季配送蔬菜时要注意:
1.蔬菜加水,这种在蔬菜批发的时候比较的多见,一些蔬菜在装箱的时候喜欢加水,一是为了更好的保险,再者就是为了增重。这个我们在验收的时候一般都是称好的蔬菜。为了清洁是会有部分的水分的,为了配送减重,一般的都不会有太多的水分。如果太多的水分则要注意是不是通过长期冷藏的蔬菜了。
2.蔬菜放置时间过长,现在一些蔬菜保鲜方式的增多,高埗食堂承包,让一些蔬菜保存的时间更长,虽然在表面看不出来,但是食用的口感、营养等等都会缺失。
3.病虫害;一些蔬菜受到了病虫害的影响,造成外观受损,在验收的时候一定要注意一下色泽和虫害,食堂承包,这样就可以很好的避免。
食堂承包现代社会可能大家对于蔬菜配送这个行业的出现可能大家会比较陌生,蔬菜配送是由商家在各大**种植基地收集的新鲜蔬菜,在新鲜度保留期间配送到客户手上,清溪食堂承包,这个被称作蔬菜配送,说到蔬菜配送可能很多人会有很多疑问,小编下面就举几个例子!
问: 蔬菜配送中心的蔬菜是不是很贵啊?
食堂承包:其实大家对于蔬菜配送存在一定的误区,蔬菜配送的蔬菜不是高价蔬菜,他们的价格几乎和市场上相互持平,而且蔬菜是新鲜的。